Efekt lupa
JK233 (30)
  • 1 z 4
Cukrářská výroba I (2001) Cukrářská výroba I (2001) Cukrářská výroba I (2001)
 

Cukrářská výroba I (2001)

 
  • Autoři: Ludvík Bláha, Věra Conková
  • Nakladatelství: Informatorium
  • Místo vydání: Praha
  • Rok vydání: 2001
  • Počet stran: 155
  • Typ knihy: brožovaná
  • ISBN: 80-86073-85-8
  • Obálka: částečně opotřebovaná, patrné ohyby rohu, na přední skvrna od polití
  • Ořízka: ušpiněná
  • Předsádky: na přední poznámky propiskou a ušpiněná
  • Knižní blok: na jedné straně text potržen propiskou
  • Stav: ■ ■ ■ □ □
 
Dostupnost Skladem (1 ks)
249 Kč
   

Parametry

Kód produktu 47682
Kategorie Kuchařky
 

Popis

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola